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時短切り干し大根の煮物
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時短切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

時短切り干し大根の煮物

あぼちゃんまん
あぼちゃんまん @cook_40067652

簡単ヘルシー\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が食べたくて( ´ ▽ ` )ノ

簡単ヘルシー\(//∇//)\
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物が食べたくて( ´ ▽ ` )ノ

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時短切り干し大根の煮物

あぼちゃんまん
あぼちゃんまん @cook_40067652

簡単ヘルシー\(//∇//)\
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切り干し大根の煮物が食べたくて( ´ ▽ ` )ノ

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材料

4人分
  • 切り干し大根 50g
  • 油あげ 4枚
  • 人参 1/2本
  • ゴマ油 大さじ1杯
  • 干ししいたけ 10g
  • 干ししいたけの戻し汁 300cc
  • 顆粒だしの 大さじ1杯
  • ★はちみつ 適量
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★醤油 適量
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作り方

  1. 1

    きり干し大根を、ぬるま湯に5分つける。

    • 時短切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    しいたけをぬるま湯につけてレンジで700wで4分30秒チンする。

    • 時短切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    油あげと人参を千切りにする。

    • 時短切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    1〜3を全て鍋に入れ、(しいたけの戻し汁は入れずに残しておく)ゴマ油を入れて炒める。

    • 時短切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    炒めたら、しいたけの戻し汁と材料がかぶるくらいまで水を入れて、だしも入れて、★を入れて味をみて、よければ完成♡

    • 時短切り干し大根の煮物作り方5写真

コツ・ポイント

味をよく染み込ませるために★を入れたら一回火を止めて、再び火にかけると味が浸透しやすくなります( ´ ▽ ` )ノ

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あぼちゃんまん
あぼちゃんまん @cook_40067652
2012/04/08 13:46に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん はちみつ 酒 ほししいたけ 油揚げ

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