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オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも
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オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも-レシピのメイン写真

オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも

かおりん69
かおりん69 @cook_40158834

ご飯も進むし、お酒のお供にもピッタリ！簡単なのに、見た目が派手なので、持ち寄りパーティーにもって行くとすぐなくなります。
このレシピの生い立ち
具材を作り過ぎて、オムレツ状に巻くのが困難だったので、巻かずに具材をいっぱいのせたところ、家族に評判だったため。

ご飯も進むし、お酒のお供にもピッタリ！簡単なのに、見た目が派手なので、持ち寄りパーティーにもって行くとすぐなくなります。
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具材を作り過ぎて、オムレツ状に巻くのが困難だったので、巻かずに具材をいっぱいのせたところ、家族に評判だったため。

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オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも

かおりん69
かおりん69 @cook_40158834

ご飯も進むし、お酒のお供にもピッタリ！簡単なのに、見た目が派手なので、持ち寄りパーティーにもって行くとすぐなくなります。
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具材を作り過ぎて、オムレツ状に巻くのが困難だったので、巻かずに具材をいっぱいのせたところ、家族に評判だったため。

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材料

2〜3人分
  • 挽肉(豚でも合挽きでも) 50〜100g
  • タマネギ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • 卵 2個
  • 塩・コショウ 少々
  • ソース 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに挽肉を入れて炒めて油分を出す。

    • オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたタマネギと人参を入れ、火が通るまで炒め、塩・コショウで軽く味付ける。
    別皿へ移して置く。

    • オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも作り方2写真
  3. 3

    卵をよく混ぜて、あれば分量外のコーヒーフレッシュを1個もしくは牛乳少々を入れる。

  4. 4

    熱したフライパンに溶き卵を円形になるように入れ、半熟になったら炒めた具材を全体的に乗せる。

    • オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも作り方4写真
  5. 5

    皿に乗せて、ソースをかける。
    ★ケチャップでもOK

    • オープンオムレツ★お酒の肴にもお弁当にも作り方5写真

コツ・ポイント

卵が半熟の時に具材を乗せること！

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かおりん69
かおりん69 @cook_40158834
2013/07/19 09:15に公開
お料理大好き(*´ω｀*)なんでも作ります☆
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このレシピのキーワード

オムレツ 豚肉 ひき肉 にんじん 卵 玉ねぎ 合い挽き

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