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ちりめんじゃこの梅しそ佃煮♡
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ちりめんじゃこの梅しそ佃煮♡-レシピのメイン写真

ちりめんじゃこの梅しそ佃煮♡

みゆこんぐ
みゆこんぐ @cook_40162607

簡単＆シンプル＆美味しい♪調味料は全部大さじ1！賞味期限の迫ったちりめんじゃこで！作り置き常備菜です。
このレシピの生い立ち
安売りで買ったはいいけどそのまま使わなかったちりめんじゃこの賞味期限がヤバかったため考案しました。

簡単＆シンプル＆美味しい♪調味料は全部大さじ1！賞味期限の迫ったちりめんじゃこで！作り置き常備菜です。
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ちりめんじゃこの梅しそ佃煮♡

みゆこんぐ
みゆこんぐ @cook_40162607

簡単＆シンプル＆美味しい♪調味料は全部大さじ1！賞味期限の迫ったちりめんじゃこで！作り置き常備菜です。
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安売りで買ったはいいけどそのまま使わなかったちりめんじゃこの賞味期限がヤバかったため考案しました。

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材料

作りやすい量
  • ちりめんじゃこ 100ｇ
  • 梅干し※酸っぱいやつが良いです 3つくらい
  • 大葉※大葉にんにく醤油に漬かった大葉でも可 5枚くらい
  • 醤油※あれば、大葉にんにく醤油を使うとコクうまになります 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大葉と梅干しを細かく切る

  2. 2

    フライパンを油をひかずに弱めの中火であたため、ちりめんじゃこを炒める

  3. 3

    2〜3分炒めた後、砂糖、醤油、酒、みりん、細かく切った梅干しと大葉を入れ、均一に混ざるまで炒めたら出来上がり

  4. 4

    冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で1週間〜10日くらい美味しいまま保存できます♪

    • ちりめんじゃこの梅しそ佃煮♡作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、スプーンが醤油やら酒で汚れないうちに砂糖を1番にすくって入れるとスムーズです。簡単＆シンプルに、全部大さじ1でちゃんと美味しく仕上がります。ごはんのお供に、おにぎりの具に是非。

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みゆこんぐ
みゆこんぐ @cook_40162607
2013/07/20 10:16に公開

このレシピのキーワード

佃煮 大葉 じゃこ 梅ぼし 酒

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