キャラメルポップコーン
なおみアトキンソン @cook_40079062
テーマパークや映画館で買って食べてたあの味が家で作れるなんて…感激です！
H25.12.12話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
レンジ版のレシピの味がとてもよかったので、それを参考にお鍋で作れるベストの量をアレンジさせてもらいました。
キャラメルポップコーン
テーマパークや映画館で買って食べてたあの味が家で作れるなんて…感激です！
H25.12.12話題入りありがとう♪
このレシピの生い立ち
レンジ版のレシピの味がとてもよかったので、それを参考にお鍋で作れるベストの量をアレンジさせてもらいました。
作り方
- 1
鍋にオイルとポップコーンを入れ、蓋をして火にかけポップコーンを作る。(焦がさないように)
-
- 2
出来上がったポップコーンを別の容器にうつし、鍋の油をペーパーでさっと拭き取る。
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- 3
バターと砂糖を入れ火にかけ、中火で煮詰める。全体に茶色くなってきたら、一気に牛乳を入れ混ぜる。(油が飛び散るので注意)
-
- 4
火からおろし、2のポップコーンを戻し入れ、全体にキャラメルが行き渡るように手早く混ぜる。
- 5
バットなどに広げ、冷ます。(ポップコーンが固まってても、冷めてからほぐすとパラパラになるので大丈夫！)
コツ・ポイント
大きめの厚手の鍋が作りやすいです。我が家はステンレスの中華鍋を使ってます。上白糖、グラニュー糖、てんさい糖、きび砂糖、何でもOKですが、茶系のものは焦げ具合がちょっとわかりづらいです。マーガリン可ですが、やっぱりバターが風味がいいですね。
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