ココナッツオイルでキャラメルポップコーン
パバーヌ @cook_40069496
話題の中鎖脂肪酸のココナッツオイルを使ってほんのり甘いキャラメルポップコーン。簡単です！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使ったレシピを考えるうちにポップコーンだと甘いオイルに合うと思いました。
バターとは違う風味が美味しいです。
ココナッツオイルでキャラメルポップコーン
話題の中鎖脂肪酸のココナッツオイルを使ってほんのり甘いキャラメルポップコーン。簡単です！
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使ったレシピを考えるうちにポップコーンだと甘いオイルに合うと思いました。
バターとは違う風味が美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツオイルを鍋に入れて液状に加熱してひたひたになる程度のポップコーンを入れる。
中火程度でフライパンは動かし続ける -
- 2
ポップコーンが加熱されて白く膨らんだ所に砂糖（グラニュー糖 三温糖類でも可）を入れてその後砂糖が溶ける程度のお水をたす
- 3
お水を入れる量はほんの少しで温度を下げない程度。
くるくるフライパンを回して温度の上がるのを待つ - 4
火がゆるいとなかなかはぜず、強いとキャラメルがこげます。何度かやるとコツがつかめます
- 5
パンパンはぜてくるので音がでなくなったら出来上がりです。スパチュラで軽くキャラメルを絡ませお皿にあげます
- 6
お皿にあげたら、キャラメルどうしがひっつくのでほぐして出来上がりです
コツ・ポイント
プライパンを温めてから出来上がりまで５分もかかりません。コツは新しいコーンを使うこと。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260690
