じゃがいもの皮をむいてシリコンスチーマーに入れて火が通るくらいにレンジでチンします。できたら荒めに潰します。

その間にきゅうりを輪切りにして塩もみして水気を絞っておきます。

マヨネーズとめんたいこを混ぜてじゃがいもときゅうりを入れて混ぜます。