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ごまたっぷり✿塩麹豚そぼろ
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ごまたっぷり✿塩麹豚そぼろ-レシピのメイン写真

ごまたっぷり✿塩麹豚そぼろ

sacoママ
sacoママ @cook_40045036

✿話題入り感謝✿
ごまたっぷりのそぼろです♪
豆腐でヘルシーにボリュームアップ!!
体に優しく美味しい健康的な一品です♪
このレシピの生い立ち
✿真誠「皮むきタイプいりゴマ」モニター当選✿
健康的で子供も喜ぶ一品を、流行りの塩麹を加えて作ってみました♪

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ごまたっぷりのそぼろです♪
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sacoママ
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ごまたっぷりのそぼろです♪
豆腐でヘルシーにボリュームアップ!!
体に優しく美味しい健康的な一品です♪
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材料

  • 豚ひき 100g
  • 絹ごし豆腐 150g(小パック)
  • 長ネギ 1本
  • 「皮むきタイプいりゴマ」 大さじ3~
  • 塩麹 大さじ2(大さじ1~3)
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、生姜を入れ香りが立つまで炒めたら、長ねネギも加えて炒める

  2. 2

    豆腐・豚ひきも加えて豆腐の水分が飛び・肉に火が通るまでしっかり炒める

  3. 3

    塩麹も加えて、水分を飛ばしたら火を止めてごまを加えて出来上がり♪

  4. 4

    2色丼にしたら子供たちも大喜び❤

    • ごまたっぷり✿塩麹豚そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

*出来る限り水分を飛ばすこと
*塩麹を加えたら焦げやすので、混ぜながら炒めること
*塩麹は塩分量が様々なので、ご家庭のものに合わせて調整して下さい
*お好みで他の野菜を加えても美味しいです♪

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sacoママ
sacoママ @cook_40045036
2012/04/22 15:25に公開
22歳息子と14歳娘の二児の母です最近では、見るのが専門ですが…どうぞ宜しくお願いします✿
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このレシピのキーワード

そぼろ 豚ひき肉 こうじ 絹ごし豆腐 長ネギ

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