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筍&菜の花のバターしょうゆ
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筍&菜の花のバターしょうゆ-レシピのメイン写真

筍&菜の花のバターしょうゆ

すりごま
すりごま @cook_40043415

筍の根元の硬い部分は、えぐみが少なくて、甘みがあります。
バターでソテーして、しょうゆをかけるだけで、メチャ旨です♪
このレシピの生い立ち
旬の味を、簡単に美味しく♪

筍の根元の硬い部分は、えぐみが少なくて、甘みがあります。
バターでソテーして、しょうゆをかけるだけで、メチャ旨です♪
このレシピの生い立ち
旬の味を、簡単に美味しく♪

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筍&菜の花のバターしょうゆ

すりごま
すりごま @cook_40043415

筍の根元の硬い部分は、えぐみが少なくて、甘みがあります。
バターでソテーして、しょうゆをかけるだけで、メチャ旨です♪
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旬の味を、簡単に美味しく♪

筍の根元の硬い部分は、えぐみが少なくて、甘みがあります。
バターでソテーして、しょうゆをかけるだけで、メチャ旨です♪
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材料

  • 筍の根元の部分 適量
  • 菜の花 適量
  • バター 適量
  • しょうゆ 適量
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作り方

  1. 1

    下茹でした筍の根元の部分を食べやすい大きさに切る。
    菜の花も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし1)を炒め、菜の花がしんなりしたら、仕上げにしょうゆを回しかけて、出来上がり❤

  3. 3

    上の部分は、筍ごはんや、煮物に♪

    • 筍&菜の花のバターしょうゆ作り方3写真

コツ・ポイント

中サイズの筍使用で、バターは20g使いました。筍の大きさで調整してください。

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すりごま
すりごま @cook_40043415
2012/04/22 05:33に公開
お料理が大好きな2児の母です。子供には「食べる事が大好きな子になってもらいたい」と願って、日々勉強中。。。ウチの子供たち・・・まだちびっこなので、我が家の味付けは、シンプル!!「素材の味、旬の味をを大切に❤」がモットー。
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このレシピのキーワード

菜の花 たけのこ バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748181
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