肉巻第2弾　ナスの肉巻き巻き♬

肉巻第2弾　ナスの肉巻き巻き♬-レシピのメイン写真

肉巻第2弾　ナスの肉巻き巻き♬

miemama♬ @cook_40126132

今回は、ナスをタップリ豚バラで巻いてみました。ガッツリと食べごたえのある肉巻に仕上がりました～　美味しいです(*^^)v
このレシピの生い立ち
肉巻は、カサ増しになるので～ヘルシーなレシピです。
ダイエット中の主人に何とか満足いく肉料理をと思い作りました。大根おろしでサッパリとガッツリで、満足してくれました。

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ダイエット中の主人に何とか満足いく肉料理をと思い作りました。大根おろしでサッパリとガッツリで、満足してくれました。

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今回は、ナスをタップリ豚バラで巻いてみました。ガッツリと食べごたえのある肉巻に仕上がりました～　美味しいです(*^^)v
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肉巻は、カサ増しになるので～ヘルシーなレシピです。
ダイエット中の主人に何とか満足いく肉料理をと思い作りました。大根おろしでサッパリとガッツリで、満足してくれました。

今回は、ナスをタップリ豚バラで巻いてみました。ガッツリと食べごたえのある肉巻に仕上がりました～　美味しいです(*^^)v
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材料

3人分

豚バラ肉(薄切り) 9枚
茄子 4本
☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
☆ポン酢大さじ2
☆料理酒大さじ3
☆水大さじ5
☆みりん大さじ1
☆砂糖(三温糖) 小さじ3
大根おろし適量
白だし適量

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作り方

1

茄子を12等分にカットして、水にさらしてあく抜きをします。
良く水切りをしたら、豚ばら肉で茄子をクルクル巻きます。
2

フライパンを熱して、油無しでお肉を焼きます。（テフロン加工の場合）
焼き色が付いたら～☆のタレを入れます。
3

お肉に良くタレを絡ませれば、出来上がりです。
大根おろしの水を良く切り、白だしで合えて茄子に添えます。

コツ・ポイント

ばら肉なので、油抜きでお肉を焼きました。
甘酢タレで～大根おろしをのせてサッパリと食べられます。

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miemama♬ @cook_40126132

2013/07/28 06:57に公開

家族の健康を考えて、体に良い食事をと思っています。　クックパッドは、子供達にバトンをする我が家のレシピを保存出来る大切なモノです✨✨

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このレシピのキーワード

肉巻きなす大根おろし酒豚バラ肉

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