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湯葉のピリ辛こんにゃく
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湯葉のピリ辛こんにゃく-レシピのメイン写真

湯葉のピリ辛こんにゃく

3rd_1028
3rd_1028 @cook_40149199

甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

このレシピの生い立ち
余っていた蒟蒻があったので、湯葉を入れて
少し豪華に。

甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

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湯葉のピリ辛こんにゃく

3rd_1028
3rd_1028 @cook_40149199

甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

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余っていた蒟蒻があったので、湯葉を入れて
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甘めのタレがこんにゃくとゆばに良く合います。白いご飯にかけて食べたくなる一品!

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材料

4人前
  1. 具材
  2. こんにゃく 150g
  3. 竹の子水煮 50g
  4. 人参 25g
  5. 調味料
  6. 醤油 25g
  7. 味醂 25g
  8. 出汁 50g
  9. 砂糖 20g
  10. 胡麻油 5g
  11. 炒り胡麻 2.5g
  12. 七味唐辛子 0.5g
  13. 湯葉 15g
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを水洗いして食べ易い大きさにカットする

    • 湯葉のピリ辛こんにゃく作り方1写真
  2. 2

    人参の皮を剥き千切りにする

  3. 3

    フライパンに胡麻油をひき,こんにゃくと細切り竹の子水煮を炒める

    • 湯葉のピリ辛こんにゃく作り方3写真
  4. 4

    ③に醤油、味醂、出汁、砂糖を加え中火で炒める

  5. 5

    七味唐辛子、炒り胡麻を入れ火を止める

  6. 6

    器に盛り付ける

コツ・ポイント

辛いのがお好みの方は一味追加でパンチUP

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3rd_1028
3rd_1028 @cook_40149199
2013/07/20 04:23に公開
茂蔵の従業員です。ウチの商品が好きで好きでたまりません!そのまま食べてもおいしいですが、さらなる美味しさを求めてアレンジしていきます。主に豆腐、豆乳、油揚げ関連のレシピを載せていきます。
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