シリコンスチーマーで作るカブの鶏挽肉詰め
ルカヒマジコ @cook_40068134
★H24.5.２人気検索「鶏挽き」２位。カブが煮崩れることなく仕上がります。片栗粉を入れて口当たり◎。
このレシピの生い立ち
カブのレパートリーが少ないので何か作れないかと考えました。
シリコンスチーマーで作るカブの鶏挽肉詰め
★H24.5.２人気検索「鶏挽き」２位。カブが煮崩れることなく仕上がります。片栗粉を入れて口当たり◎。
このレシピの生い立ち
カブのレパートリーが少ないので何か作れないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
カブは葉を１cm位残して落とし、皮をむき、蓋になる部分を作る。
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- 2
フォークでカブの中身をくり抜く。
※くりぬいたものも全部使います。 -
- 3
みじん切りにしたにんじんと、２でくりぬいた部分のかぶと、鶏挽肉をボールでまぜ、塩こしょうをする。
- 4
２のかぶに詰める。
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- 5
余った肉ダネはシリコンカップなどにいれて翌日のお弁当用に！今回は白ゴマと鶏ガラスープの素を足してみました。
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- 6
シリコンスチーマーに入れて１分蒸す。
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- 7
一旦取りだし、カブのふた部分もスチーマーに入れて３０秒蒸す。
- 8
お皿に盛り付けてできあがり。
ポン酢で食べます。 -
- 9
★H24.5.２人気検索トップ１０に入りました！
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- 10
人気検索２位です。
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コツ・ポイント
■塩はカブやにんじんをしんなりさせるために入れる程度です。
■蓋はくたっとなりすぎないように時間差で蒸します。
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