照焼きチキン

ayamama23
ayamama23 @cook_40136763

おかずとしても!丼にしても!サンドイッチにしても!!子どもも大好き万能な照り焼きです(^^)
このレシピの生い立ち
母の味

照焼きチキン

おかずとしても!丼にしても!サンドイッチにしても!!子どもも大好き万能な照り焼きです(^^)
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材料

3〜4人前
  1. 鶏もも肉 400g
  2. ★酒 大さじ5
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ4
  5. ★醤油 大さじ4
  6. 1カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークや竹串で両面刺して味を染み込みやすくしておく。

  2. 2

    鍋に少量の油をひき、鶏肉に火を通す。皮に焼き色をつけて香ばしく!!

  3. 3

    焼き色がついたら、★の調味料を上から順に入れていく。
    煮たったら弱火にして10分。

  4. 4

    ひっくり返して更に10分。
    ※タレはお好みの濃さまで煮詰めてね(^^)
    鍋から取り出して切り分ける。

  5. 5

    皿に盛り付けたら煮汁をかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

使う鍋によっては、油なし水無しでOK!!

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