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照焼きチキン
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照焼きチキン-レシピのメイン写真

照焼きチキン

ayamama23
ayamama23 @cook_40136763

おかずとしても!丼にしても!サンドイッチにしても!!子どもも大好き万能な照り焼きです(^^)
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母の味

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材料

3〜4人前
  • 鶏もも肉 400g
  • ★酒 大さじ5
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★醤油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフォークや竹串で両面刺して味を染み込みやすくしておく。

    • 照焼きチキン作り方1写真
  2. 2

    鍋に少量の油をひき、鶏肉に火を通す。皮に焼き色をつけて香ばしく!!

    • 照焼きチキン作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついたら、★の調味料を上から順に入れていく。
    煮たったら弱火にして10分。

    • 照焼きチキン作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して更に10分。
    ※タレはお好みの濃さまで煮詰めてね(^^)
    鍋から取り出して切り分ける。

  5. 5

    皿に盛り付けたら煮汁をかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

使う鍋によっては、油なし水無しでOK!!

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ayamama23
ayamama23 @cook_40136763
2020/12/09 09:53に公開
料理上手な祖母や母のレシピ覚書含め、試行錯誤の料理を頑張るママレシピ★小学生の息子2人( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 酒

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