わたしのスコーン
定番スコーン☆彡
このレシピの生い立ち
今まで、いろいろなレシピでスコーンを作りました。今はこの作り方に落ち着いています。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をフープロでガーッと混ぜる。
フープロがなければ、泡立て器でガガーッっと混ぜる。(これでふるいに掛けなくてもOK!) - 2
豆乳、冷えているバターをいれて、ガーッと混ぜ、ひと固まりにまとまればOK!
- 3
まな板に粉をふるい、まとめながら、3層にして、伸ばす。
- 4
オーブン220℃で余熱開始
- 5
カットして、成形。
-
- 6
オーブンに入れて、約13分で出来上がり(‾(工)‾)
-
コツ・ポイント
全粒粉が多いので、まとまりにくいです。
フープロを使うと便利。
甘めにしたい方は、プラス10gにしてもよい。粉はライ麦など20g足して、全粒粉80gにしても良いです。便秘解消にGOOD！チョコを入れる場合は、砂糖の分量を半分にしています。
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