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にんにくの芽の甘辛肉巻き
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にんにくの芽の甘辛肉巻き-レシピのメイン写真

にんにくの芽の甘辛肉巻き

ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340

話題入り感謝♡スタミナ増強！夏バテ防止！便通の改善にも良いニンニクの芽♪そんなニンニクの芽を肉巻きにしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ににんにくの芽が残っていたので肉巻きにしたら美味しかったので。

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冷蔵庫ににんにくの芽が残っていたので肉巻きにしたら美味しかったので。

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にんにくの芽の甘辛肉巻き

ぽにえ
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話題入り感謝♡スタミナ増強！夏バテ防止！便通の改善にも良いニンニクの芽♪そんなニンニクの芽を肉巻きにしてみました。
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冷蔵庫ににんにくの芽が残っていたので肉巻きにしたら美味しかったので。

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材料

２人分
  • 豚のロース肉 ２００ｇ（１０枚）
  • ニンニクの芽 １/2束
  • 大葉（半分に切る） 5枚
  • 小麦粉 適量
  • ☆醤油 大さじ２
  • ☆砂糖 大さじ１
  • ☆料理酒 大さじ１
  • ☆黒胡椒 お好みで適量
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽は長さ５センチくらいに切ったら沸騰したお湯で２分茹でます。

  2. 2

    ニンニクの芽の荒熱が取れたら、豚のロース肉に半分に切った大葉、ニンニクの芽を５～６本入れて巻きます。

    • にんにくの芽の甘辛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら、２の肉巻きに小麦粉をつけて焼いていきます。中火で５分焼きます。

    • にんにくの芽の甘辛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    途中ひっくり返しながら、全体に焼き目がついたら☆を入れて全体に味を絡めていきます。

    • にんにくの芽の甘辛肉巻き作り方4写真
  5. 5

    こんな感じにタレが絡めば完成です。

    • にんにくの芽の甘辛肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

★ニンニクの芽は、そのまま巻くと火が通りにくいので、あらかじめ茹でておくと良いです。

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ぽにえ
ぽにえ @cook_40090340
2013/07/19 14:25に公開
はじめまして（＾＾）ぽにえです❤ワンコ２匹と旦那様と仲良く暮らしている 料理大好きな主婦です♪野菜をメインとしたヘルシーな料理で、和風、イタリアン、中華、アジア系なんでも作ります！ 簡単に美味しく作れるものばかりなので、参考にして下さいね♪ 　　　　　　　　 　　★2011年10月よりレシピ掲載開始しました。写真、レシピは随時分かりやすく変更しています。ご了承下さい。　　　
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このレシピのキーワード

肉巻き 大葉 豚肉 にんにくの芽 酒 小麦粉 ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748824
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