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春の香り よもぎとつくしの天ぷら
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春の香り よもぎとつくしの天ぷら-レシピのメイン写真

春の香り よもぎとつくしの天ぷら

洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748

よもぎとつくしが収穫できました。さっそく天ぷらにしてみました。
このレシピの生い立ち
畑につくしがたくさん出てきたので作ってみました。

よもぎとつくしが収穫できました。さっそく天ぷらにしてみました。
このレシピの生い立ち
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春の香り よもぎとつくしの天ぷら

洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748

よもぎとつくしが収穫できました。さっそく天ぷらにしてみました。
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畑につくしがたくさん出てきたので作ってみました。

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材料

二人分
  • よもぎ 適量
  • つくし 適量
  • 天ぷら粉 適量
  • 油
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作り方

  1. 1

    つくしは、はかまをとり水につけてあく抜きをする。頭は好みでそのままでもよいし、とってもよい。

  2. 2

    よもぎは水できれいに洗って根や土を取って再度丁寧に洗う。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、あとはてんぷらを揚げる要領で。春の香り満載です。

コツ・ポイント

つくしははかまをしっかりとるのが大事。

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洗馬恐竜
洗馬恐竜 @cook_40192748
2012/04/19 13:14に公開
長野県塩尻市洗馬に住んでます。ぶどう園をやってます。加工ぶどうでコンコードとナイヤガラを作っています。畑もありまして、自家用で野菜など作っています。五年前にダイエットをして、それから食事には気をつけて、できるだけデザートも手作りです。本業はピアニストです。よろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

天ぷら よもぎ テンプラ粉 つくし

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