冷凍えびを解凍、豚肉は一口大、野菜は食べやすい大きさに切る。
えびと豚肉は☆で下味をつけておく。

フライパンにごま油をいれ、麺を両面パリパリに焼いて、皿に取り出す。
（焦げ目がつくくらい）

フライパンに分量外の油をいれて、１の具材を炒める。

だいたい油が回ったら、フライパンに★を入れて、汁の量が半分くらいになるまで煮る。

最後に水溶き片栗粉を回し入れて、好みのとろみがついたら火を消し、皿に盛った麺の上にかける。