旨味たっぷり♡高菜ベーコンのスパゲッティ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
高菜とベーコンの旨味で絶品♡カリカリベーコンがくせになる美味しさです！
このレシピの生い立ち
九州出身の夫のリクエストで♪シンプルに高菜とベーコンだけで美味しいパスタができちゃいます♡お助けランチレシピです。
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
旨味たっぷり♡高菜ベーコンのスパゲッティ
高菜とベーコンの旨味で絶品♡カリカリベーコンがくせになる美味しさです！
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作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
香りが立ったら鷹の爪、ベーコン→高菜とネギの順んで炒める。 -
- 2
パスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩小さじ1を加えてパスタを茹でる。
- 3
パスタのゆで汁をフライパンに2杯程度加え、濁るまでよく混ぜる。
-
- 4
茹で上がったパスタをソースに絡め、大葉、刻み海苔をトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
★ドイツのベーコンは塩気が強いので、塩は使用せず、小さめにカットします。
★日本のベーコンの場合は塩味を調整して下さいね。
★辛めが苦手な場合は鷹の爪は省いても大丈夫です。
★パスタのゆで汁を加えたあとはよく混ぜてソースを「乳化」させます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18660040
