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春野菜と鶏ささみのゆず胡椒クリームパスタ
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春野菜と鶏ささみのゆず胡椒クリームパスタ-レシピのメイン写真

春野菜と鶏ささみのゆず胡椒クリームパスタ

happybeans
happybeans @cook_40054998

こってりクリームパスタを、鶏ささみと低カロリー生クリームでヘルシーに!隠し味にゆず胡椒をいれて、ピリッとさせてます☆

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パスタ好きの旦那さんのために旬の野菜を使ったヘルシーパスタを作りました!

こってりクリームパスタを、鶏ささみと低カロリー生クリームでヘルシーに!隠し味にゆず胡椒をいれて、ピリッとさせてます☆

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材料

一人分
  • パスタ(ペンネなど) 100g
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 1片
  • 鶏ささみ 60g
  • 春キャベツ 80g
  • 新玉ねぎ 1/3個
  • プチトマト 2個
  • 低カロリー生クリーム 20g
  • 塩 少々
  • ゆず胡椒 お好みで
  • 粉チーズ 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンに、オリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて、香り出しする。

  2. 2

    1に、鶏ささみを入れ軽く焦げ目がつくまで炒め、ざく切りにした春キャベツ、薄切りにした新玉ねぎを加え炒める。

  3. 3

    1に、生クリームとゆず胡椒、粉チーズを加え、軽く炒めて、ゆず胡椒とチーズの塩分をみながら、塩で味を整える。

  4. 4

    茹でたパスタを3に加え絡める。塩で味を再度整えて、皿に盛り付け、彩りに1/2にカットしたプチトマトをのせたら出来上がり!

コツ・ポイント

ベーコンの代わりに鶏ささみ、低カロリー生クリームを使いました。隠し味にゆず胡椒を。パスタはイタリア旅行で買ったパスタを。最近は低カロリー食品が豊富で助かりますね☆

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happybeans
happybeans @cook_40054998
2012/04/18 11:51に公開
おいしく、たのしく、家族の健康のために日々料理の腕を磨いています。
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ ミニトマト 新たまねぎ ささみ 生クリーム にんにく ペンネ

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