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暑い日に！冷しゃぶおろし蕎麦＊
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暑い日に！冷しゃぶおろし蕎麦＊-レシピのメイン写真

暑い日に！冷しゃぶおろし蕎麦＊

chanmito
chanmito @cook_40085855

暑くて食欲の無い日...さっぱりだけど栄養が摂れるように( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
暑くて食欲が無い日が続いた時に、さっぱりだけど栄養価の高そうなものが食べたい！と思い考えました( ^ω^ )

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chanmito
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材料

3人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
  • 蕎麦(私は流水麺使いました) 3人分
  • 茄子 1本
  • 大根 5cm〜
  • 小葱 お好み
  • めんつゆ お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。沸かしている間にその他の準備！葱は小口切り、茄子はたべやすい大きさに切り、大根はおろしておきます。

  2. 2

    豚肉を茹でます。茹で上がったら冷水にとります。

  3. 3

    茄子を焼きます。フライパンを熱して油を少量引いたら軽く焦げ目がつくまで焼いてください。

  4. 4

    流水麺をほぐしお皿に盛ります。茄子、豚肉、大根おろし、小葱を盛り付けたらお好みの濃さのめんつゆをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

天かすや大葉、ごまをトッピングしたらもっとおいしいです(　♡ω♡)

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chanmito
chanmito @cook_40085855
2013/07/09 01:38に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶ なす 大根 豚肉 そば こねぎ

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