きゅうりを縦にきり斜め薄切りにする。唐辛子は刻んでおく。

ボールなどに、刻んだ唐辛子、しょうゆ、さとう、酢を合わせる。

塩抜きが済んだクラゲを食べやすい大きさにきり、調味料に漬ける。今回は冷蔵庫で２0分漬けました。

食べる直前にゴマ油を入れ混ぜたら、きゅうりの上に盛り付けてできあがり。

きゅうりを輪切りにして和えたり、具の多いラー油を使用するのもいいかもしれません。