かんたん！鶏のプラム煮

Name: かんたん！鶏のプラム煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉（骨付モモ肉でも良い） 2枚; タマネギ（薄い櫛切り） 2個; にんにく 1片; 野菜スープストックレシピID :17539662 350ml; オリーブオイル 大さじ２; 塩 小さじ２; 胡椒 小さじ１／４; コリアンダー（刻んで） カップ１; プルーン 10個

妃殿下 @cook_40026689

簡単！シンプルな材料でゴージャスな味。お酒との材料抜群。パーティーやお弁当のおかずにも。

このレシピの生い立ち
イラン料理。マルジャン・サトラピのマンガを読んでて食べたくなって作ってみました。

簡単！シンプルな材料でゴージャスな味。お酒との材料抜群。パーティーやお弁当のおかずにも。

このレシピの生い立ち
イラン料理。マルジャン・サトラピのマンガを読んでて食べたくなって作ってみました。

かんたん！鶏のプラム煮

妃殿下 @cook_40026689

簡単！シンプルな材料でゴージャスな味。お酒との材料抜群。パーティーやお弁当のおかずにも。

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イラン料理。マルジャン・サトラピのマンガを読んでて食べたくなって作ってみました。

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材料

2人分

鶏胸肉（骨付モモ肉でも良い） 2枚
タマネギ（薄い櫛切り） 2個
にんにく 1片
野菜スープストックレシピID :17539662 350ml
オリーブオイル大さじ２
塩小さじ２
胡椒小さじ１／４
コリアンダー（刻んで）カップ１
プルーン 10個

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作り方

1

チキンに塩、胡椒をして置いておく。
2

タマネギを電子レンジで６分温め、オリーブオイルを敷いた鍋で飴色になるまで炒める。
3

にんにく、鶏肉を入れ炒め、スープストック、プルーンを入れて30分ほど煮込む。
4

最後にコリアンダーを振りかけて出来上がり。

コツ・ポイント

水分をある程度飛ばすと美味しく出来る。付け合わせにカシューナッツとレーズンをトッピングしたご飯が良い。

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つくれぽ

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妃殿下 @cook_40026689

2012/04/05 08:58に公開

東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当３分間クッキング

このレシピのキーワード

もも肉にんにくコリアンダー玉ねぎプルーン鶏胸肉

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