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里芋のゆずみそ煮
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里芋のゆずみそ煮-レシピのメイン写真

里芋のゆずみそ煮

*ακκο*
*ακκο* @cook_40049946

冷凍の里芋がゆずみそを加えるだけで上品な料亭の味に☆
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを冷凍の里芋で作ってみました。

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里芋のゆずみそ煮

*ακκο*
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材料

4人分
  • 冷凍里芋 500g
  • ゆずの皮 擦りおろし 少々
  • ☆だし 2カップ
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1と1/2
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  • ★白みそ 大さじ2と1/2
  • ★だし 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て鍋に入れ、沸騰したら里芋を加えて煮汁が少し残るくらいまで落とし蓋をして中火で煮る

    • 里芋のゆずみそ煮作り方1写真
  2. 2

    里芋を取り出し、残った煮汁に★の材料を合わせて加えて少し煮立て、おろしたゆずの皮を加える。

    • 里芋のゆずみそ煮作り方2写真
  3. 3

    里芋の上に2をかけて出来上がり

    • 里芋のゆずみそ煮作り方3写真

コツ・ポイント

ゆずは少しだけでいいので、たくさん買った時に擦りおろして冷凍しておくと便利。

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*ακκο*
*ακκο* @cook_40049946
2013/07/19 10:55に公開
私のレシピを見つけていただきありがとうございます❣またたくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます(*ˊ˘ˋ*)ひとつひとつ読ませていただき感謝しきりです。これからもよろしくお願いします❣
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このレシピのキーワード

煮物 ゆず 酒 白みそ

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