簡単！たっぷりできる炒り豆腐♪
野菜と豆腐たっぷりの、炒り豆腐です♪栄養満点ですよ♪たっぷりできて簡単です！
このレシピの生い立ち
栄養満点の体に優しい1品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は、水でもどします。もどったら、薄切りします。にんじんは千切りにします。ねぎは小口切りにします。
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- 2
豆腐は、キッチンペーパーで包んで水切りします。
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- 3
鍋に油を入れて、干し椎茸・にんじん・ねぎを入れて炒めます。
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- 4
野菜がしんなりしたら、豆腐を手でちぎって入れて炒めます。
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- 5
●印の調味料を加えます。10分ほど焦げないように、炒めます。
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- 6
味見をして、ちょうど良ければ溶き卵を加えて炒ります。
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- 7
卵がしっかり炒まれば完成です♪
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- 8
出来たても美味しいですが、冷めてからも味が落ち着いて美味しいですよ♪
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- 9
※豆腐は絹豆腐が好きなので絹豆腐を使っていますが、木綿を使って頂いて大丈夫です♪
コツ・ポイント
豆腐は、好みで絹か木綿か選んで下さい。絹は柔らかいので滑らかですが、見栄えが少しもろっとしてます（笑）
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