長いもえのきバター炒め☆即席ネギポン酢☆

Name: 長いもえのきバター炒め☆即席ネギポン酢☆
Yield: 3～4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長いも 200～250ｇ; えのき 1袋; バター 大2; ☆ネギ 適量; ☆砂糖 大2; ☆薄口しょうゆ 大2; ☆酢 大1; ☆レモン汁 大1

ゆかゆかべ @cook_40049840

簡単に作ったポン酢ですが、思いのほか美味しいです。旦那様が居酒屋で出せそうやな！と言った一品☆
このレシピの生い立ち
ポン酢がない、作ったら美味しかったので。ポン酢に合いそうな、野菜で作ってみました。

長いもえのきバター炒め☆即席ネギポン酢☆

ゆかゆかべ @cook_40049840

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材料

3～4人

長いも 200～250ｇ
えのき 1袋
バター大2
☆ネギ適量
☆砂糖大2
☆薄口しょうゆ大2
☆酢大1
☆レモン汁大1

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作り方

1

長いもは5ｍｍ幅くらいにスライス、えのきは２ｃｍ幅くらいに切る。
2

☆を合わせて混ぜておく。（後で火を通すので砂糖は溶けてなくてもＯＫ）
3

フライパンに大１のバターを入れ、長いもの両面を弱火でじっくり、焼き色がつくまで、何度か返しながら焼く。
4

長いもはお皿に取り出す。フライパンに大１のバターを入れ、えのきを炒める。しんなりしたら、☆を入れ軽く炒める。
5

長いもの入ったお皿に、4のえのきネギポン酢を回しかけ、完成☆

コツ・ポイント

長いもはじっくり焼いた方がほくほくして美味しいと思います。

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つくれぽ

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ゆかゆかべ @cook_40049840

2012/04/11 08:20に公開

働き者のパパと、野球部所属長男（高1）、ソフトボール部所属長女（中2）、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。

このレシピのキーワード

炒めものねぎえのきバター山芋

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