あんこバナナ巻き
モチモチ生地にあんことバナナが絶妙(^^)
このレシピの生い立ち
簡単にできる手作りおやつのレパートリーを増やしたくて。
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簡単にできる手作りおやつのレパートリーを増やしたくて。
小麦粉と水をダマがなくなるまでよく混ぜます。
フライパンを温め、油を敷き、お玉1杯分の生地を流し入れ、ふたをし、弱火でじっくり焼きます。
生地が焼き上がったら、大きな皿の上にひっくり返すようにおき、冷ましておく。
生地が冷めたら半分に切る。
バナナは横半分の縦半分にする。
あんことバナナをのせ、巻く。
生地をひっくり返して裏面も焼こうとすると、くっついて取り返しがつかなくなるので、無理に返さなくてもよさそうです。
コーヒーフレッシュを垂らしたり、違うフルーツもあんこに合います。
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