卵白と卵黄を分けます。
卵白をよく泡だててメレンゲを作ります。
ツノが立つくらいやりましょう。

卵黄、砂糖、ベーキングパウダー、牛乳をよく混ぜ合わせます。

①と②をサックリと混ぜ合わせます。
泡を潰さないように切るように混ぜます。

フライパンまたは、ホットプレートに火をつけます。弱火と中火の間ぐらいにします。薄く油をひき、焼いていきます。

はちみつをお好みでかけて、できあがり☆