チンジャオロース
豚肉と片栗粉のとろみがいい味
このレシピの生い立ち
竹の子とピーマンがとてもあいます。
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竹の子とピーマンがとてもあいます。
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竹の子とピーマンがとてもあいます。
豚肉を細く切り、片栗粉をまぶす。
酒、醤油を入れて肉を漬け込む。
竹の子、ピーマンを細長く切る。
フライパンにゴマ油を入れて、豚肉を炒める。
竹の子を入れて、砂糖、醤油、酒で炒める。
全体に火が通れば、ピーマンを入れて、オイスターソースで味をつける。
お皿に盛り付けゴマをかける。
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