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野菜たっぷりスープ
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野菜たっぷりスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりスープ

にしまきごはん
にしまきごはん @cook_40182563

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/3
  • キャベツ 2枚
  • しめじ パック半分
  • ミニトマト 6個くらい
  • ウィンナー 3本
  • ローリエ 1枚
  • コンソメ 2個
  • 水 600cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料をせん切り。ミニトマトは半分にカット

    • 野菜たっぷりスープ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎを鍋に入れてひたひたに水もいれ、ソテーする

    • 野菜たっぷりスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの水分がなくなってきたら、
    にんじん、ウィンナー→しめじ→トマト→キャベツの順に炒める

    • 野菜たっぷりスープ作り方3写真
  4. 4

    水、コンソメ、ローリエを入れて、ただただ煮込む。

  5. 5

    30分くらい煮込んで、味見して、塩胡椒で味を整えて下さい!

    • 野菜たっぷりスープ作り方5写真

コツ・ポイント

3で野菜炒める時、焦げ付きそうならオリーブ油足して下さい

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にしまきごはん
にしまきごはん @cook_40182563
2012/04/09 02:02に公開
兼業主婦。なるべく家で毎日ご飯を作るようにしています。野菜が大好きなんで、野菜のおいしいレシピ、増やしたいです
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このレシピのキーワード

スープ シメジ にんじん キャベツ ミニトマト ソーセージ 玉ねぎ

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