炒り卵でお豆なサラダ

高柳さん
高柳さん @cook_40174312

よく売ってるミックスビーンズをよりおしゃれに美味しく(´−`)そして食べやすく♪
このレシピの生い立ち
いつもスープに入れてた豆たちをサラダにしたいなと・・・♪

炒り卵でお豆なサラダ

よく売ってるミックスビーンズをよりおしゃれに美味しく(´−`)そして食べやすく♪
このレシピの生い立ち
いつもスープに入れてた豆たちをサラダにしたいなと・・・♪

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材料

2~3人分
  1. ミックスビーンズ 1袋(130gくらい)
  2. 2コ
  3. ▲マヨネーズ 小さじ1/2
  4. 牛乳or豆乳 大さじ1
  5. ベーコン 1枚
  6. プロセスチーズ 1コ
  7. 粉チーズ 大さじ1~2 お好みで♪
  8. オリーブオイル 小さじ1
  9. レモン 小さじ1/2
  10. 粗挽きこしょう たっぷりめ♪
  11. セリ 少々

作り方

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に。プロセスチーズは角切りに。

  2. 2

    卵に▲を混ぜ混ぜ。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ベーコンを焼く。焼けたらボウルに取り出し、そのままのフライパンで②を炒り卵にする。同じくボウルへ

  4. 4

    ③の粗熱が取れたら、ミックスビーンズ・チーズを入れ、△もさっくり混ぜ混ぜ。

  5. 5

    最後に粗挽きこしょう・パセリをかけて・・・
    出来上がり(´−`)

コツ・ポイント

チーズはクリームチーズでも!なんでもお好みで大丈夫です。そして1コでも2コでも3コでも~♪

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高柳さん
高柳さん @cook_40174312
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旦那さんと7歳、4歳の可愛い女の子と4人で仲良く暮らしてます(´−`)毎日、子育てでバタバタですが・・・ちょこちょこクックパッド見ながら、ヘルシーかつ、栄養のある料理を勉強中です♪旦那さんはお酒大好きなので、おつまみをよーく作ります~\(^−^)/最近はピアスも作ってます♪みなさまの料理を毎日参考させていただいてます(>д<)どうぞよろしくお願いします♪
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