高菜のつけものは細かく刻む。

たらこは酒少々をふりかけてレンジで加熱して、マヨネーズとあえてペーストを作る。

ご飯の半分に鮭ふりかけ、もう半分に高菜のつけものを混ぜておく。

型を外して大きい場合は半部に切って、のりで巻いて
出来上がり。