作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を一つまみ入れます。
- 2
沸騰したら鶏きんかんをソッと入れます
- 3
７割くらい火が通る感じで、量にもよりますが今回の量では３分茹でました。
- 4
きんかんをザルにあけ、粗熱をとります。
- 5
フライパンに味噌とみりんを入れ、溶きながら伸ばします。
- 6
溶いたらタッパーに移しかえ、柚子こしょうを入れ混ぜます。
- 7
どちらも冷めたら混ぜ合わせて、一晩寝かせて完成。
コツ・ポイント
長く持たせたいときは、みりんを多めに。みりんだけ先に火をかけてアルコールを飛ばせば味噌の味が際立ちます。
似たレシピ
-
-
-
ピリッ’と味噌漬チキン ピリッ’と味噌漬チキン
朝漬け込んで、晩御飯に焼くだけ♪の簡単おかずです。これ１枚でドーンっとメインの出来上がり。ちょっぴりピリッっとしたお味噌味でご飯もすすむ＆夏には素麺にも合いますよ。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752579
