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簡単★我が家の万能タルタルソース
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簡単★我が家の万能タルタルソース-レシピのメイン写真

簡単★我が家の万能タルタルソース

OHLY1101
OHLY1101 @cook_40089814

何にでも合う万能タルタルソースです★
酸味がきいたサッパリタルタルなので、たっぷりかけても胃に優しい♪
このレシピの生い立ち
普通のタルタルはもたれるので、サッパリした胃に優しいタルタルを考えました。

何にでも合う万能タルタルソースです★
酸味がきいたサッパリタルタルなので、たっぷりかけても胃に優しい♪
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普通のタルタルはもたれるので、サッパリした胃に優しいタルタルを考えました。

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簡単★我が家の万能タルタルソース

OHLY1101
OHLY1101 @cook_40089814

何にでも合う万能タルタルソースです★
酸味がきいたサッパリタルタルなので、たっぷりかけても胃に優しい♪
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普通のタルタルはもたれるので、サッパリした胃に優しいタルタルを考えました。

何にでも合う万能タルタルソースです★
酸味がきいたサッパリタルタルなので、たっぷりかけても胃に優しい♪
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材料

3～4人分
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ) 半分～1個
  • きゅうり 半分
  • ゆで卵 2個
  • ★マヨネーズ 大さじ6
  • ★お酢 大さじ1.5～2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・きゅうりをみじん切りにし、キッチンペーパーの上に乗せ、水分をよくきっておく。
    水分がきれたらボウルにいれておく。

    • 簡単★我が家の万能タルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵の白身と黄身をわけ、黄身はそのまま1のボウルへ。
    白身はみじん切りにしてから1のボウルへ入れる。

    • 簡単★我が家の万能タルタルソース作り方2写真
  3. 3

    ★の調味料を入れ、黄身をｽﾌﾟｰﾝの背で潰しながら混ぜ合わせる。最後に塩を入れ、味を整えて完成♪♪

    • 簡単★我が家の万能タルタルソース作り方3写真

コツ・ポイント

きゅうりと、玉ねぎから水分が出るので、調味料を合わせる前によく水切りをしてください。
水切りをきちんとしないとベチャベチャなタルタルに仕上がってしまいます。

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OHLY1101
OHLY1101 @cook_40089814
2012/04/12 09:42に公開

このレシピのキーワード

ゆで卵 キュウリ 新たまねぎ 玉ねぎ

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