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ビーフハーブピラフ
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ビーフハーブピラフ-レシピのメイン写真

ビーフハーブピラフ

ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593

お肉が少し残って、使いきりたい時に。
このレシピの生い立ち
卵が入ったチャーハンが嫌いな旦那の為に作り始めました。

お肉が少し残って、使いきりたい時に。
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ame-ikuru
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お肉が少し残って、使いきりたい時に。
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材料

1.5人
  • 牛ひき肉か牛ロース(挽肉→火を通し残ってしまったものでも) 50~80g
  • バター、好みのミックスハーブ、赤ワイン 小匙1~適量
  • チキンコンソメ、にんにく 1/2~1/3個
  • 塩コショウ、ガーリックパウダー 適量
  • 炊いた米 1.5人分
  • 好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    お肉を粗微塵にし塩コショウ、ガーリックパウダー、赤ワインもみ込む。挽肉の場合も同じ作業。

    • ビーフハーブピラフ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター、大蒜微塵切りを加熱。

    • ビーフハーブピラフ作り方2写真
  3. 3

    大蒜の香りが出たら1を加え強火にする。

    • ビーフハーブピラフ作り方3写真
  4. 4

    ご飯とハーブを加え混ぜ、塩コショウで味を整える。ウチはハーブミックスを多めに使用。

    • ビーフハーブピラフ作り方4写真
  5. 5

    トップ画像変更しました。インゲン・コーン・パプリカ入り。

    • ビーフハーブピラフ作り方5写真

コツ・ポイント

お肉を加熱しすぎると硬くなるのでご飯を加えるタイミングは早めに。挽肉なら焦げ目が付くくらい炒めた方が美味しいです。味付けも好みで醤油やケチャップを加えても○。野菜を加えるなら手順2か3で。

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ame-ikuru
ame-ikuru @cook_40053593
2012/06/03 22:45に公開
耐熱皿9×13inches=22×33cm 8×8=20×20cm ローフ型9×5=23×12cm10inch丸型25cm 9inch=22cmoz×28.349=g lbs×0.454=kg g×0.035=oz Kg×2.205=lbs
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このレシピのキーワード

ピラフ ひき肉 にんにく ハーブ バター 牛ひき肉 牛ロース 赤ワイン 米

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