真だらの煮付け

花ココロ
花ココロ @cook_40055761

真だらのお魚がとっても優しい味に♪
このレシピの生い立ち
魚が食べたくて家にあるもので簡単に煮付けにしてみました♪

真だらの煮付け

numpy's cooksnap of when they made 真だらの煮付け.
Chokoモンブラン's cooksnap of when they made 真だらの煮付け.
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真だらのお魚がとっても優しい味に♪
このレシピの生い立ち
魚が食べたくて家にあるもので簡単に煮付けにしてみました♪
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材料

2〜3人分
  1. 人参 １本
  2. 真だら 大２切れ
  3. ●しょうゆ 大さじ２
  4. ●お酒 大さじ２
  5. ●みりん 大さじ３
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●めんつゆ 大さじ２
  8. ●昆布だし 小さじ１
  9. ●昆布茶 少々
  10. ●お水 150cc

作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、食べやすい大きさの輪切りにし、隠し包丁を入れる

  2. 2

    たらは目立つ骨を抜き４cm幅の３当分にして人参と●の調味料を鍋に入れ落し蓋をして弱火で煮る

  3. 3

    煮汁が減って来たら様子をみながら煮詰めて出来上がり

コツ・ポイント

弱火で魚と人参を入れ落し蓋をしてじっくり煮込み！火が通り煮汁が減ったら一端火を止め！一度冷ますと味かしみて美味しくなります♪
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