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生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐
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生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐-レシピのメイン写真

生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐

カルボラーナ
カルボラーナ @cook_40193023

生姜の味が効いていて美味しいです♩何かちょこっと食べたい時にもお薦めです。
このレシピの生い立ち
帰省して実家の冷蔵庫の常備菜を見て何か作れないかと思ったのがきっかけです。

生姜の味が効いていて美味しいです♩何かちょこっと食べたい時にもお薦めです。
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生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐

カルボラーナ
カルボラーナ @cook_40193023

生姜の味が効いていて美味しいです♩何かちょこっと食べたい時にもお薦めです。
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帰省して実家の冷蔵庫の常備菜を見て何か作れないかと思ったのがきっかけです。

生姜の味が効いていて美味しいです♩何かちょこっと食べたい時にもお薦めです。
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材料

1人分
  • 厚揚げ豆腐 1丁
  • ☆ピーマン 2個
  • ☆マッシュルーム 3個
  • ☆生姜 1かけら
  • ☆豚肉 3切
  • オリーブオイル 少量
  • 鶏ガラスープの素 少々
  • 麺つゆ 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    厚揚げ豆腐を4等分して、お皿に乗せておきます。

  2. 2

    ☆を細かく切り、フライパンにオリーブオイルを入れ温まってきたら全て入れて一気に炒めます。

    • 生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐作り方2写真
  3. 3

    今回豚肉は前日に作った肉炒めの余りを使用しています。

  4. 4

    しんなりしてきたら、鶏ガラスープの素と麺つゆを入れ、馴染ませ、用意しておいた豆腐の上にかければ出来上がりです！

    • 生姜と肉野菜炒めをのせた厚揚げ豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

野菜等は冷蔵庫の余り物を使うと意外な味を発見できます。

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カルボラーナ
カルボラーナ @cook_40193023
2018/08/21 09:27に公開
初めまして。楽チン、お手頃レシピを考えてます。よろしくお願いしますー♩
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ピーマン マッシュルーム 厚揚げ しょうが

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