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簡単!塩麹で”やわらか鶏むね肉焼き”
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簡単!塩麹で”やわらか鶏むね肉焼き”-レシピのメイン写真

簡単!塩麹で”やわらか鶏むね肉焼き”

がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418

2012.6.1話題入り感謝です!塩麹に漬けておいた鶏むね肉が、すごくすごくやわらかくて、家族に大好評~(*^_^*)
このレシピの生い立ち
唐揚げをしようとしたら、油が足りなくて・・・(笑)なので、焼いてみました!そしたら、お肉がやわらかく美味しく出来上がりました。

2012.6.1話題入り感謝です!塩麹に漬けておいた鶏むね肉が、すごくすごくやわらかくて、家族に大好評~(*^_^*)
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唐揚げをしようとしたら、油が足りなくて・・・(笑)なので、焼いてみました!そしたら、お肉がやわらかく美味しく出来上がりました。

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簡単!塩麹で”やわらか鶏むね肉焼き”

がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418

2012.6.1話題入り感謝です!塩麹に漬けておいた鶏むね肉が、すごくすごくやわらかくて、家族に大好評~(*^_^*)
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唐揚げをしようとしたら、油が足りなくて・・・(笑)なので、焼いてみました!そしたら、お肉がやわらかく美味しく出来上がりました。

2012.6.1話題入り感謝です!塩麹に漬けておいた鶏むね肉が、すごくすごくやわらかくて、家族に大好評~(*^_^*)
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(250g位)
  • *塩麹 小さじ1
  • *こしょう 少々
  • *おろし生姜 小さじ1/2
  • *おろしにんにく 少々
  • *しょう油 小さじ1
  • *水 大さじ1
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    1の鶏肉と*の材料をビニールに入れて、よくもみこみ、20分位漬けておきます。

  3. 3

    ボールに卵を溶き、片栗粉を入れ混ぜ、衣を作ります。

  4. 4

    3の衣に2の鶏肉を入れて、サラダ油を入れて熱したフライパンで焼けば出来上がりです。

  5. 5

    2012.6.1 初めての話題入りをしました♪作って下さった皆様、有難うございます(*^_^*) 

コツ・ポイント

唐揚げにしても美味しい味だと思います!

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がんちゃんのお家
がんちゃんのお家 @cook_40052418
2012/04/09 12:50に公開
☆訪問有難うございます☆  とっても優しい旦那様と親友のように仲良し姉妹(小学生)と園芸大好きな私の四人家族です♪独身時代は料理がかなり苦手(嫌い?)だった私ですが、家族の為にご飯作りを日々頑張っています(笑)皆様ヨロシクお願いします(*^_^*)          
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このレシピのキーワード

片栗粉 こうじ 卵 鶏胸肉

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