ホウレン草の根っこのかつお醤油和え
さやあ☆ @cook_40068640
クックニュース掲載感謝♡
ホウレン草の根っ子、
捨てるなんてもったいない！
ホウレン草の中で根っこが一番美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母からホウレン草をもらい（レシピID :18707223 ）（レシピID：18658978 ）を作って根っ子だけあまったので。
ホウレン草の根っ子は捨てるものだと思っていたけど、根っこが一番美味しいと聞いて以来根っ子も食べるようになりました。
ホウレン草の根っこのかつお醤油和え
クックニュース掲載感謝♡
ホウレン草の根っ子、
捨てるなんてもったいない！
ホウレン草の中で根っこが一番美味しいです♪
このレシピの生い立ち
母からホウレン草をもらい（レシピID :18707223 ）（レシピID：18658978 ）を作って根っ子だけあまったので。
ホウレン草の根っ子は捨てるものだと思っていたけど、根っこが一番美味しいと聞いて以来根っ子も食べるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草はきれいに洗ってシリコンスチーマーに根っこが下になるように入れる。
- 2
自然塩を少々まぶし、蓋をして７００Ｗで２分チン。
- 3
蓋を開けて水をジャーっと入れ、色止めをし、ザルに上げ、適度に水分をしぼる。
- 4
根っ子だけ使います。
これだけしか取れないから貴重です＾＾♪葉っぱの部分は他のお料理にお使いください。
-
- 5
根っこは１/４に切り、きれいに水で洗い、しぼってお皿にのせ、かつお節をのせ、おしょう油少々をかける。
-
- 6
2014/8/23
クックパッドニュース
覚えておきたい！実は食べられる野菜のあの部分！に掲載♡
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
ちょっとしかないから、一口ずつ分け合って食べてね☆
甘くって美味しいです。
売ってあるホウレン草には根っこが少ないかもしれないけど、それでも美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18710058
