豆腐で仕上げる☆筍とこんにゃくの炒め煮
Snow＊Love @cook_40055939
美味しい健康掲載感謝✿豆腐嫌いの私でも食べられる筍の炒め煮です。2014.12.22嬉しい話題入り☆皆様に感謝✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って作りました。
豆腐で仕上げる☆筍とこんにゃくの炒め煮
美味しい健康掲載感謝✿豆腐嫌いの私でも食べられる筍の炒め煮です。2014.12.22嬉しい話題入り☆皆様に感謝✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◇の材料を
太めの千切りにする◎こんにゃくは塩で揉み水洗いしておく
◎深めのフライパンにサラダ油を入れ温める
- 2
こんにゃく→油揚げ＆人参→筍の順番で入れ炒める（強火）
※『入れては炒め次を入れ』を繰り返し炒める
-
- 3
全体がよく炒まったらほんだしと砂糖を入れ炒める
酒を加え混ぜながらアルコールを飛ばす
※火力は中火
-
- 4
水気が無くなってきたら濃い口しょうゆを入れ炒める
しょうゆが全体に絡んだら豆腐をそのまま入れる
-
- 5
豆腐を崩しながら強火で炒める
-
- 6
豆腐の水分が飛ぶまで混ぜながら炒める
-
- 7
水気が無くなったら火を止め薄口しょうゆを加え一混ぜする
-
- 8
器に盛り付け
あれば木の芽を添えて出来上がり！ -
コツ・ポイント
豆腐の水気を炒めながら飛ばす事がコツです。
つくれぽ
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