卵白消費に☆簡単くるくるマシュマロ
弥 海砂 @cook_40175642
マシュマロを薄く作って巻くだけです。ホームパーティーのお菓子や、お弁当のデザートにも☆
このレシピの生い立ち
マシュマロを作ろうと思ったらちょうどいい大きさのバットがなく、薄っぺらいマシュマロになったので、このままくるくる巻いたら可愛いなぁ〜と思って。
卵白消費に☆簡単くるくるマシュマロ
マシュマロを薄く作って巻くだけです。ホームパーティーのお菓子や、お弁当のデザートにも☆
このレシピの生い立ち
マシュマロを作ろうと思ったらちょうどいい大きさのバットがなく、薄っぺらいマシュマロになったので、このままくるくる巻いたら可愛いなぁ〜と思って。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作る
- 2
粉ゼラチンを箱に書いてある手順でお湯に溶かしゼラチン液を作る
- 3
２を１に入れ、泡立て器でよく混ぜる
- 4
クッキングシートを敷いた大きめのバット（30cm×23cm）に、３を均等に流す
- 5
冷蔵庫で冷やし固める
- 6
片栗粉をまぶした台にバットから出した５をひっくり返してのせ、クッキングシートをそっと剥がす
- 7
お好きな幅に包丁でカットし、くるくる巻いてピックで止めれば完成
コツ・ポイント
私は家にあった片栗粉を使いましたが、コーンスターチや粉砂糖でももちろんＯＫです。
普通に厚みのあるギモーヴはカットが大変ですが、薄いので包丁にくっつかず楽に切れます。
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