手羽先の唐揚げ☆甘辛が激ウマ！名古屋風♪
いなまっち @cook_40075831
名古屋で人気の手羽先の唐揚げ♪
甘辛味で、病みつき注意かも☆
とにかく激ウマです！！
このレシピの生い立ち
名古屋で人気の手羽先屋さんの味を自宅で再現しました♪
片栗粉をつけて、揚げるだけ！
このタレの味を知ったら、病み付きになりますよ～☆
お酒がススミます♪
手羽先の唐揚げ☆甘辛が激ウマ！名古屋風♪
名古屋で人気の手羽先の唐揚げ♪
甘辛味で、病みつき注意かも☆
とにかく激ウマです！！
このレシピの生い立ち
名古屋で人気の手羽先屋さんの味を自宅で再現しました♪
片栗粉をつけて、揚げるだけ！
このタレの味を知ったら、病み付きになりますよ～☆
お酒がススミます♪
作り方
- 1
手羽先に、塩コショウをする。
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- 2
1に片栗粉をまぶして、粉をよく落として、油で揚げる。
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- 3
中まで火をじっくり通す。（骨の周りの肉までよく揚がるようにする）最後に、火を強めて、カリッと揚げる。
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- 4
しょうゆ・水・酒・ごま・はちみつ・砂糖・ニンニクを鍋に入れて、火を入れて、調味料をよく合わせておく。
-
- 5
3の揚げたての手羽先を、4の調味料に両面しっかり浸して、タレをからめる。仕上げに、ごまとコショウを振りかける。
-
- 6
甘辛味が苦手な方は、3の揚げたての手羽先に、塩を振って、そのまま食べても、あっさりでおいしいですよ。
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コツ・ポイント
・にんにく＝桃屋のきざみニンニクを使いました（小さじ1）
・揚げた手羽先をタレにつけるだけ！超簡単なのに、激ウマ☆
・仕上げに、コショウをたっぷりと振ると、某手羽先屋さんの味に近づく気が！（コショウはお好みで）
・お肉はじっくり揚げる。
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