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ガツンとくるにらナムル!
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ガツンとくるにらナムル!-レシピのメイン写真

ガツンとくるにらナムル!

智姉さん
智姉さん @cook_40193095

サンギョプサルの時には必ず作ります。貧血気味な時にも持って来い♪お酒のつまみにも合う大人のナムルです。

このレシピの生い立ち
夫婦で韓国料理が大好きなので、よく食べます。その時に必ず必要なのがナムル!どうにか自宅で美味しい韓国料理に合ったナムルが出来ないものか、と考えて作ったものです。我が家では疲れている時や風邪気味の時にも食べます。

サンギョプサルの時には必ず作ります。貧血気味な時にも持って来い♪お酒のつまみにも合う大人のナムルです。

このレシピの生い立ち
夫婦で韓国料理が大好きなので、よく食べます。その時に必ず必要なのがナムル!どうにか自宅で美味しい韓国料理に合ったナムルが出来ないものか、と考えて作ったものです。我が家では疲れている時や風邪気味の時にも食べます。

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智姉さん
智姉さん @cook_40193095

サンギョプサルの時には必ず作ります。貧血気味な時にも持って来い♪お酒のつまみにも合う大人のナムルです。

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夫婦で韓国料理が大好きなので、よく食べます。その時に必ず必要なのがナムル!どうにか自宅で美味しい韓国料理に合ったナムルが出来ないものか、と考えて作ったものです。我が家では疲れている時や風邪気味の時にも食べます。

サンギョプサルの時には必ず作ります。貧血気味な時にも持って来い♪お酒のつまみにも合う大人のナムルです。

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材料

大人3~4人分
  1. にら 1束
  2. ☆ニンニク 一かけ
  3. ☆砂糖 小1
  4. ☆ごま油 大1強
  5. ☆韓国食材のダシダ 小1強
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作り方

  1. 1

    にらを綺麗に洗い、2~3センチに切る。

    • ガツンとくるにらナムル!作り方1写真
  2. 2

    ニンニクは半分に切り、中の芽はえぐみが出るので取り除きみじん切りにする。

    • ガツンとくるにらナムル!作り方2写真
  3. 3

    ボールに1と☆を全て入れる。

    • ガツンとくるにらナムル!作り方3写真
  4. 4

    エンボス(ビニール手袋)をして☆が馴染むまでよくもみ込んで出来上がり♪

    • ガツンとくるにらナムル!作り方4写真
  5. 5

    こんな感じにつやが出たらOKです!

    • ガツンとくるにらナムル!作り方5写真

コツ・ポイント

韓国食材の「ダシダ」を使います。隠し味の砂糖が美味しさの秘密です。生のニンニクを使用しますので、翌日要注意です(笑)

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智姉さん
智姉さん @cook_40193095
2012/04/22 13:10に公開

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