タコの唐揚げ

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タコの頭が安かったので。

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材料

  1. タコ １パック
  2. ☆酒 大1/2
  3. ☆みりん 大１
  4. ☆醤油 大1.5
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    タコは一口大に切って、ボールに☆とタコを入れて混ぜ30分～１時間冷蔵庫においておく

  2. 2

    寝かせておいた１の水分を軽くとり片栗粉をまぶす

  3. 3

    180度に熱した油でカリっとするまで揚げる

コツ・ポイント

何かパンチを足したい時は☆に生姜とニンニクのすり下ろしを加えても。
今回は、柔らかい頭を使いました。
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