①付け合せを作る。人参を短冊切りにし熱したフライパンに油を敷いて炒める。しめじ、もやしの順に加えて炒め塩コショウする。

②玉ねぎはみじん切りにする。パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。ピーマンは縦半分に切ってヘタ、種、わたを取り除く。

③ボールにひき肉、②の玉ねぎ、パン粉、卵,ナツメグ、塩コショウを入れてよく練り混ぜる。

③ピーマンの内側に軽く片栗粉をふり、③のタネをギュッギュッと詰めていく。

④熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを入れ、肉の方を下にして強火で焼き、焦げ目がついたらフタをして弱火で3分程焼く。

⑤裏返してピーマン側にも火を通して出来上がり！！
お皿に付け合せと共に緒に盛り付ける。

お好みでケチャップ
、マスタードを付けて♪♪♪