フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたところでホイコーローの元を入れる。味が行き渡るように混ぜ茶色くなるまで炒める。

3に千切りにしたキャベツを加え、しなやかになり、キャベツの量が元よりも半分くらいになるまで炒める。

もう半分の具材を端に寄せ、卵を半分フライパンへ流し込む。具材の上にとろけるチーズをのせる。

卵が少し固まってきたところで、具材を卵の真ん中に寄せ、卵の薄いところに、残りの卵を流し込む。

周りからバランスよく徐々に包んでいき、最後にひっくり返せば出来上がり。

最後にお皿に盛り、形を整えソースとマヨネーズをかければ出来上がり。