材料

焼き芋は皮をむいて、１センチ角にカットします。

バターはレンジで加熱して溶かしておきます。

ボウルに、たまご、バター砂糖を入れてすり混ぜます。

さつまいも、牛乳を加えてよく混ぜたらホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。

マフィンカップに入れて、黒ごまを振って１７０度のオーブンで１５〜２０分焼きます。