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＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き
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＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き-レシピのメイン写真

＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き

ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435

昨日の残った蒸かし芋をカリッと焼き直しジャムでからめてみました。
このレシピの生い立ち
相性のよいバターで焼けば間違いないと思い、おやつ用に甘くしました

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相性のよいバターで焼けば間違いないと思い、おやつ用に甘くしました

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材料

  • 蒸かし芋 １本
  • サラダ油・バター・白ワイン（料理酒） 適量
  • ママレード 大１
  • 洋酒・シナモンなお好みで
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作り方

  1. 1

    皮を少しはがし輪切りにする

    • ＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き作り方1写真
  2. 2

    少し多目のサラダ油で焼き始め　間もなく余分な油はペーパーで吸い取る。強めの火加減でカリッと焼きます

    • ＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き作り方2写真
  3. 3

    裏側を焼く時にバターを加えます

    • ＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き作り方3写真
  4. 4

    裏に焼き色がしっかりついたら火を弱め、ジャムとワインをからめます。さらに洋酒で香つけする

    • ＊リメイク＊蒸かし芋のママレード焼き作り方4写真

コツ・ポイント

火加減の調節で焦げたりしやすいのでフライパンをゆすったりしながら焼き上げて下さい

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ヘップ＊BAN番
ヘップ＊BAN番 @cook_40061435
2012/04/20 01:29に公開
おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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このレシピのキーワード

ふかしいも マーマレード シナモン バター 酒

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