うまうま人参ご飯
さくこはん @cook_40143587
人参、油揚げ、鶏肉があれば、とてもとても美味しい 混ぜ込みご飯ができます♪
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあさまから、教えていただきました♪ 昔ながらの ほっこりする混ぜご飯です^^
うまうま人参ご飯
人参、油揚げ、鶏肉があれば、とてもとても美味しい 混ぜ込みご飯ができます♪
このレシピの生い立ち
知り合いのおばあさまから、教えていただきました♪ 昔ながらの ほっこりする混ぜご飯です^^
作り方
- 1
人参は お好みの太さのせんぎりにする。
- 2
鶏肉はなるべく細かく切るのが、美味しいです。(お好みですが(^-^)p )
- 3
油揚げは少し肉厚な ふっくら油揚げがオススメです(これまた お好みですが(^-^)p)
細かく切る。 - 4
1～3 を甘辛く煮る。(煮汁はご飯に混ぜるので、足りなくならない程度の煮汁で。)
-
- 5
4を具と煮汁に分ける
-
- 6
お米をとぎ、いつもどおりに水量合わせる。コップで水を減らし、減らした分だけ煮汁を足す。(といだ米の合数に水量合う)
-
- 7
ここで味は調節。(水量は合数に合わすこと☆)
- 8
炊く。
炊き上がったら具を投入。
(再加熱機能のある炊飯器は少し再加熱すると良い) -
コツ・ポイント
油揚げ、ふっくら肉厚使うと ひと味ワンランクUPな味に仕上がりました♪
人参メインなので 鶏肉は 小さく刻む。
煮汁が濃い時は 煮汁少な目に足したり、薄い時は多目に足して、醤油で調整してください。
最終水量はきっちり合っていること～^
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