椎茸はみじん切りにする。

ボールに挽肉、椎茸、たね用の調味料を入れ、手でよく練り混ぜる。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、たねを平らにのばし、まん中を少しくぼませる。

温めたオーブントースターで10分焼く。アルミホイルをかぶせさらに15分焼く。取り出して4等分に切る。