ニンジンピクルスの肉巻き マスタード風味
トコモリ @cook_40191173
ピクルスで作るのがキモのレシピ。味付けは粒マスタードとピクルス液だけ！ 塩コショウ入れなくても十分美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ピクルス屋さんのお仕事させてもらってます。こちらの商品をそのまま食べるだけじゃなく、お料理にアレンジできないかな～と考えたのがこのレシピ。
自家製のピクルスは作っているけど持て余してる~という方にもこの作り方は超おすすめですよ！
ニンジンピクルスの肉巻き マスタード風味
ピクルスで作るのがキモのレシピ。味付けは粒マスタードとピクルス液だけ！ 塩コショウ入れなくても十分美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ピクルス屋さんのお仕事させてもらってます。こちらの商品をそのまま食べるだけじゃなく、お料理にアレンジできないかな～と考えたのがこのレシピ。
自家製のピクルスは作っているけど持て余してる~という方にもこの作り方は超おすすめですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1枚ずつ広げて粒マスタードを塗り、人参のピクルスを2~3本目安で端からクルクル巻きます(ピクルス液は捨てないで）
-
- 2
フライパンで軽く表面を焼いたら、ピクルス液を投入し、蓋をして中の人参に火が通る程度に弱火でじっくり蒸し煮します
- 3
ピクルス液がなくなるまで、時々コロコロさせて全体にこんがりするまで焼いてください
- 4
できあがり。お酒のアテにも、お弁当に入れても美味しいです
-
コツ・ポイント
ピクルス液にお砂糖が入っているのであまり強火だと焦げ付きやすいので弱～中火でゆっくり蒸し焼きしてください。
お暇でしたらネットショップ覗いてみてください→http://idsumi.com/?pid=110445885
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