お米を洗って30分程置いておく。

ひじきは水で戻しておく。鶏肉は一口大に切る。にんじんはせん切りにする。油揚げ、こんにゃくは小さめの短冊切りにする。

全ての具を調味料で煮る。

炊飯器に米と水を入れ、煮込んだ具を上にのせて、炊きあげる。

炊き上がったらすぐに混ぜて出来上がり。